Von Leichtigkeit und Verantwortung
Gerhard und Brigitte Schaller machen Weine, die es ihren Trinkern leicht machen. Ihnen selbst macht es im Gegenzug zwar nicht einfacher aber dafür mehr Freude.
Zehn Hektar in den besten Lagen rund um den Ort, bewirtschaftet in vierter Generation: Was daraus entsteht, soll unkompliziert sein. Frische, fruchtige Weine, die schier uferlose Leichtigkeit für sich gepachtet haben. Der Wein ist Teil und Ausdruck jener Idylle, in der er wächst. Leicht zu trinken bedeutet im Umkehrschluss auch, dass der Winzer es sich nicht zu leicht machen darf.
„Die Natur nutzen, nie ausnutzen.“ Gerhard Schaller
Man lässt Boden, Wind und Wetter sowie Jahreszeiten walten und bringt sich mit viel Hingabe und Sorgfalt da ein, wo es nötig ist. Bei Schallers wird naturnah und schonend gearbeitet und größtes Augenmerk auf vitale Weingärten und Weine gelegt. Die Rebstöcke werden versorgt aber nicht verwöhnt. Das Erbe der Natur wird auf nachhaltige Weise geschätzt und geschützt, um es behütet an die nächsten Generationen übergeben zu können. Und so wachsen auch Weine heran, die man gerne genießt.
